TIMES MALANG, JAKARTA – Jengkol merupakan bahan makanan khas Indonesia yang memiliki rasa khas dan tekstur unik. Banyak masakan tradisional Indonesia yang menggunakan jengkol sebagai bahan utama, memberikan cita rasa autentik dan lezat.

Terdapat puluhan masakan daerah berbahan jengkol namun di sini hanya akan dicantumkan lima masakan tradisional Indonesia beserta tempat-tempat di mana Anda dapat menikmatinya.

1. Rendang Jengkol

Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang telah mendunia. Rendang jengkol merupakan variasi rendang yang menggunakan jengkol sebagai bahan utama. Dengan rempah-rempah yang kaya dan santan kelapa, rendang jengkol memiliki cita rasa gurih yang lezat. Anda bisa menemukan hidangan ini di rumah makan Padang di seluruh Indonesia.

2. Semur Jengkol

Semur jengkol adalah hidangan yang cocok untuk pecinta rasa manis dan gurih. Jengkol direbus dalam kuah semur yang terbuat dari bumbu-bumbu khas, menciptakan rasa yang lezat dan menggugah selera. Anda dapat menemukan semur jengkol di warung makan dan rumah makan tradisional di berbagai daerah.

3. Sayur Lodeh Jengkol

Sayur lodeh jengkol adalah variasi sayur lodeh yang menggunakan jengkol sebagai salah satu bahan utamanya. Kuah santan yang lezat dipadukan dengan rasa unik jengkol memberikan hidangan yang bergizi dan mengenyangkan. Anda bisa menikmati sayur lodeh jengkol di berbagai rumah makan tradisional di seluruh Indonesia.

4. Tumis Jengkol Balado

Jengkol balado adalah hidangan yang menggabungkan irisan jengkol dengan bumbu balado pedas. Rasa pedas dan gurih bumbu balado sangat cocok dengan rasa alami jengkol. Hidangan ini sering dijumpai di warung makan Padang dan rumah makan tradisional di berbagai daerah.

5. Sate Jengkol

Sate jengkol adalah alternatif lezat bagi pecinta sate. Potongan jengkol ditusuk dan dipanggang dengan bumbu sate yang khas, menghasilkan hidangan yang lezat dan beraroma. Anda dapat menemukan sate jengkol di gerai-gerai sate dan festival makanan di berbagai daerah.

"Saya pernah menikmati rendang jengkol. Rasanya enak seperti kacang. Tapi keesokan harinya setelah menyelesaikan urusan di kamar mandi saya menyesal telah memakannya, baunya tidak tertahan," ungkap Michael, turis asak Rusia yang sempat menikmati jengkol saat berkunjung ke Malang (20/8/2023).

Dengan beragam masakan tradisional Indonesia yang menggunakan jengkol sebagai bahan utama, Anda memiliki banyak pilihan untuk mencicipi cita rasa unik dan autentik. Hidangan-hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan kekayaan kuliner Indonesia.

Jika Anda ingin menikmati masakan-masakan lezat berbahan jengkol, jangan ragu untuk mencari rumah makan dan warung makan tradisional di berbagai kota di Indonesia.