TIMES MALANG, JAKARTA – Makan siang terkadang sering diabaikan oleh beberapa orang terutama orang yang sedang sibuk bekerja atau bahkan malas untuk memasak. Memasak menu makan siang sebenarnya bisa simple alias tidaklah selalu ribet dan mahal. Bahkan, menu makan siang sederhana dapat dibuat dengan bahan-bahan yang sudah ada. Berikut menu makan siang yang dapat dicoba dirumah yang simple namun tetap sehat:

Tumis Buncis Wortel

Tumis buncis wortel adalah salah satu menu untuk sebagian yang cenderung tidak mau ribet dalam hal memasak. Hanya memerlukan wortel secukupnya dan buncis. Kemudian kedua bahan tersebut ditumis menggunakan bumbu tumis, boleh instan ataupun racikan sendiri. Jangan lupa bawang merah dan bawang putih untuk menambah aroma agar lebih harum. 

Tumis Kangkung

Foto: Selerasa

Tumis kangkung masih menjadi pilihan hingga saat ini untuk dijadikan menu makanan simple. Hanya memerlukan beberapa ikat kangkung, bawang merah, bawang putih secukupnya kemudian ditumis. Menggunakan bumbu yang sama dengan tumisan lainnya, diketahui kangkung memiliki banyak manfaat diantaranya dapat menurunkan kolesterol dan diabetes. Jadi kangkung termasuk menu yang gampang namun tetap sehat.

Omellete Mie

Omellete mie adalah kata lain dari telur dadar yang digureng dicampur dengan mie instan. Meski mie instan tergolong makanan yang kurang sehat, namun menu ini tidak terlalu buruk jika didampingi dengan telur. Pada umumnya, memerlukan dua butir telur dan satu buah mie instan. Kemudian mie instan dimasak seperti biasa alu dimasukkan kedalam olahan telur yang sudah dikocok. Setelah dicampur, goreng kedua campuran tersebut secara bersamaan. Maka akan jadi menu yang simple, cepat sehingga membuatnya tak begitu membutuhkan waktu yang lama.

Sayur Bayam

Foto: Fimela

Nampaknya sayur bayam merupakan menu yang pas untuk siang hari karena kuahnya cenderung segar. Hanya beberapa ikat sayur bayam, bawang merah, dan bawang putih. Akan tetapi, pada umumnya orang akan menambahkan kunci dalam hidangan sayur bayam. Namun hal tersebut hanya opsional dan boleh tidak digunakan atau ditambahkan. Sayangnya, sayur bayam tidak bisa disimpan terlalu lama dan jika bisa, harus langsung habis dan sekali makan. Jika terlalu lama, kandungan gizi dalam bayam tersebut akan berubah menjadi racun.

Itulah beberapa menu makanan sehat, simple, sederhana, dan praktis yang dapat dicoba dirumah masing-masing. Dengan begitu, kebutuhan makan siang akan terpenuhi dan pola hidup sehat dari makan teratur dijamin akan tetap terjaga.(*)