TIMES MALANG, MALANG – Komunitas kuliner Manis dan Sedap bekerja sama dengan Rajawali R&W menggelar Baking Demo Diet Cake bertajuk “Ganti Cheat Day Jadi Treat Day Bareng Kita!” pada Sabtu (2/5/2025).

Bertempat di Toko Bahan Kue Diva, Sawojajar, kegiatan ini diikuti 28 peserta yang berkesempatan menyaksikan langsung proses pembuatan tiga kudapan sehat: Worm Cookies, Pudding Klepon, dan Gluten-Free Cake.

 Chef Agus dan Maharani Maslivefa kompak menghias gluten‑free cake. (FOTO: Claresta Faustina Fedora/TIMES Indonesia)

Acara ini dirancang dengan konsep interaktif dan edukatif, menghadirkan pengalaman baru dalam menyantap makanan manis yang tetap ramah bagi tubuh.

“Karena kita makin dewasa dan ingin hidup lebih lama, saatnya memilih produk dengan lebih bijak,” kata Dwi Ariyani dari Manis dan Sedap saat membuka acara.

Melalui demo ini, Manis dan Sedap ingin membuktikan bahwa dessert rendah kalori bisa tetap lezat dan menyenangkan karena sehat itu pilihan, dan manis tak harus berdosa.

Sesi foto bersama para peserta dan tim Manis dan Sedap X Rajawali R&W dengan membawa goodie bag (FTO: Manis dan Sedap)

“Konsep kami rancang menyenangkan sejak pendekatan awal dengan Rajawali R&W. Bahan-bahan pun disesuaikan agar tetap sehat, karena kami percaya: tidak kenal maka tidak sayang,” ujar Dwi.

Tantangan utama dalam acara ini adalah mengedukasi peserta bahwa dessert sehat itu mungkin. Salah satu inovasi yang diperkenalkan adalah penggunaan Stevia Plantie dari PT Karya Anugerah Jaya, pemanis alami nol kalori yang tetap memberikan sensasi manis tanpa efek negatif gula biasa.

Keseruan acara tak hanya dari sisi dapur. Peserta juga disuguhi berbagai hadiah menarik mulai dari voucher facial dari Larisa, produk dari Rajawali R&W, hingga voucher aktivitas glamping, waterpark, dan menginap di Hotel Kusuma Agro.

Acara semakin hidup dengan kehadiran MC yang komunikatif dan ceria, serta Chef Lilah Cahyono yang memandu demo.

Chef Lilah menjelaskan bahwa ketiga dessert sehat tersebut lahir dari kebutuhan masyarakat yang ingin menikmati makanan manis tanpa risiko kesehatan. “Ada yang takut gemuk, ada yang punya riwayat diabetes, bahkan alergi gluten,” katanya.

Melalui proses panjang uji coba, Chef Lilah akhirnya menemukan formulasi yang tepat, termasuk dalam penggunaan stevia dan pewarna makanan bersertifikat keamanan pangan.

“Tantangan terberat adalah membuat rasa stevia mendekati gula pasir. Tapi hasil akhirnya memuaskan,” ujarnya.

Bahkan dalam goodie bag peserta pun, semangat Treat Day tetap terasa. Isinya meliputi produk pilihan RW, voucher facial, serta informasi bermanfaat tentang hidup sehat. Hal ini memperkuat pesan bahwa Treat Day bukan sekadar makan enak, tapi hidup lebih sehat dan bahagia.

Manis dan Sedap berharap acara ini membuka wawasan masyarakat bahwa dessert sehat bukan sekadar tren, tapi juga pilihan gaya hidup. Ke depan, mereka merencanakan Baking Class Diet Cake sebagai lanjutan dari agenda Treat Gala mereka. (*)