TIMES MALANG, MALANG – Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama resmi bersertifikat halal dari Badan Penyelenggara Jaminan produk Halal (BPJPH) dan Majelis Ulama Indonesia (MUI). 

Seremoni penyerahan sertifikat halal itu dilaksanakan di Grand Mercure Malang Mirama yang dihadiri oleh LPH (Lembaga Pemeriksa Halal) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang selaku pemeriksa dan penguji kehalalan produk sebelum Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) menerbitkan sertifikat halal. 

Direktur Pusat Pengembangan Bisnis LPH (Lembaga Pemeriksa Halal) UIN Maulana Malik Ibrahim Malang, Dr. Suud Fuadi S.HI, M.EI. mengungkapkan bahwa proses sertifikasi ini melibatkan seluruh elemen baik secara internal maupun eksternal.

"Proses sertifikasi yang dilalui oleh Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama melibatkan pemeriksaan mendalam pada setiap titik kritis produksi. Kami memastikan tidak ada kontaminasi silang dan semua bahan tambahan yang digunakan memenuhi standar syariat. Keberhasilan ini diharapkan menjadi contoh bagi pelaku industri kuliner lainnya bahwa kualitas rasa dan kepatuhan halal dapat berjalan beriringan dengan harmonis," ujar Dr. Suud Fuadi S.HI, M.EI.

Sementara Sugito Adhi, Cluster General Manager Grand Mercure Malang Mirama & Mercure Surabaya Grand Mirama merasa lega dengan sertifikasi ini, sebab kepastian halal adalah hak dasar bagi konsumen. 

"Proses sertifikasi ini cukup panjang dan kami menyadari bahwa kepastian halal adalah hak fundamental bagi konsumen kami, terutama spesifik market yang ada di Indonesia," ujarnya. 

Ia menambahkan sertifikat ini adalah bukti dedikasi tim restoran dalam memberikan rasa aman dan nyaman bagi setiap tamu yang datang menikmati hidangan.

Tim Manajemen Halal Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama yang dipimpin oleh Sugito Adhi dan Mutiara Jannaty Putri selaku Penyelia Halal beserta anggota tim lainnya yang menjaga komitmen dan memastikan kehalalan produk dalam memperkuat komitmennya untuk menyajikan hidangan yang tidak hanya lezat dan berkualitas tinggi, tetapi juga terjamin kehalalannya bagi seluruh lapisan masyarakat Indonesia. 

Komitmen pada kualitas dan ketenangan konsumen proses sertifikasi ini mencakup pemeriksaan menyeluruh terhadap seluruh rantai pasok restoran, mulai dari pemilihan bahan baku, proses penyimpanan, pengolahan, hingga cara penyajian di meja konsumen. Hal ini memastikan bahwa seluruh aspek operasional telah memenuhi standar Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH). 

Trimurti Restaurant Grand Mercure Malang Mirama memastikan bahwa cita rasa khas yang menjadi favorit pelanggan tidak berubah. Restoran terus berinovasi dengan menu-menu baru yang tetap mengacu pada standar kesehatan dan kehalalan internasional. 

Tentang Grand Mercure

Grand Mercure Hotels & Resorts menggoda para pelancong dengan pengalaman hotel yang menawan dan menarik bagi imajinasi mereka. Dengan debutnya di Asia Pasifik hampir 20 tahun yang lalu, jaringan Grand Mercure terdiri dari lebih dari 55 hotel yang menganut tradisi budaya, masakan yang dipengaruhi lokal dan ekspresi artistik yang terinspirasi. Hotel unggulan termasuk Grand Mercure Mysore di India, Grand Mercure Belém Do Para Brasil dan Grand Mercure Rio de Janeiro Riocentro di Brasil. Grand Mercure adalah bagian dari Accor, grup perhotelan terkemuka dunia yang terdiri dari lebih dari 5.300 properti dan 10.000 tempat makan dan minum di 110 negara. (*)